I colori delle spezie e il loro significato magico
 

Le spezie catturano il nostro sguardo nei banchetti dei mercati indiani e mediorientali, sembrano quasi avere una storia da raccontare ai nostri sensi... partendo dagli occhi, proseguendo fino al naso e allietando poi il nostro palato.

 

 

Sono intriganti e speciali e per questo motivo tutto il mondo le adora. Il bello è che la varietà delle spezie è grandissima: sia per sapore che per colore sanno essere estreme o delicatissime.

Scopriamo insieme le loro sfumature più belle, quelle che le rendono così accattivanti!

 

I colori delle spezie ci fanno sognare di lunghi viaggi, di ricette mistiche che portano a risvegli dell'anima. Studiandole e approfondendo le loro caratteristiche sul sito profumodispezie.it scoprirete che ogni spezia nasconde anche poteri medicamentosi oltre che infiniti usi in cucina. Sono forse ciò che resta dell'antica magia nel mondo moderno? Non sappiamo darvi una risposta ma possiamo parlarvi di quanto i colori delle varie spezie siano unici ed emozionanti agli occhi di un appassionato osservatore: sono evocativi del loro profumo e delle loro origini, destano in tutti un fascino particolare e hanno la capacità di proiettarci in epoche e luoghi lontani senza per forza dover viaggiare.

È molto intrigante anche come ogni spezia si ricavi da parti molto diverse di una pianta, motivo per il quale anche le tonalità di colore tra una spezia e l'altra sono molto differenti: dalle delle foglie si ottiene la menta, dai semi il coriandolo e la senape, dai fiori lo zafferano e la lavanda, dalle radici il rafano, dalla corteccia la cannella e dai rizomi lo zenzero e la galanga.

E i colori? Quali sono i più belli e particolari delle spezie? Cosa rappresentano nelle tradizioni e nelle culture? Ecco un piccolo riassunto.

 

 

Cannella: il tono caldo della terra

La cannella è bruna e calda come la pelle abbronzata dal sole, è la spezia che si associa alla forza e all'energia interna, ha un effetto riscaldante e l'aspetto di un pezzo di legno. È effettivamente corteccia dal forte aroma dolce e avvolgente, il suo colore è un marrone dolce e profondo che vira al rossastro.

Qualcuno dice che sia la spezia dei guerrieri che vogliono vincere altri la chiamano spezia dell'amicizia, a voi la scelta... è importante sapere che in passato era molto considerata, al pari di incenso e mirra, un piccolo tesoro ricco di carica energetica.

 

Menta: verde delicato e rassicurante

Non basta anche a voi ammirare una pianta di menta selvatica per sentirvi quieti e rassicurati? Sarà che il suo aroma è curativo e stimola il buon umore e la positività... ma secondo noi anche il colore non è da meno!

Il verde è simbolo di felicità, rinnovamento, rappresenta la primavera e tutto ciò che è all'inizio della vita. Il verde menta in particolare è placido e mai prepotente, dona calma, equilibrio e tranquillità, come un morigerato spartiacque tra i toni freddi e quelli caldi.

 

 

Aneto: il verde azzurrato più particolare

Non c'è colore tanto eccentrico quanto quello delle foglie di aneto! L'avevate mai notato? Le foglie filiformi e gli steli hanno un tono profondo, quasi marino, che sta a metà tra i colori del bosco e quelli del cielo o del mare e un profumo che ricorda il finocchio ma anche l'anice. Veniva utilizzato dai gladiatori come ornamento per il capo e da sempre viene considerato un condimento per le pietanze dall'effetto rinvigorente.

Per noi il suo colore è tanto singolare da essere perfetto e ci trasmette emozioni delicate, pacate e rassicuranti non a caso è un'erba dalle grandi potenzialità disintossicanti e drenanti ma anche molto adatto alla cura di problemi intestinali!

 

Curcuma: la spezia del sole

Il giallo - arancio più bello che ci sia, quello naturale che viene dalla parte più interna di splendidi fiori! Lo zafferano delle Indie che veniva usato in molte popolazioni per dare il tono del sole alla pelle delle promesse spose. È prorompente e usato in cucina fa risplendere ogni piatto anche se in verità al gusto risulta molto delicato!

Tradizionalmente in India dove nasce è la spezia della fortuna e del benessere, visto che fa anche molto bene al corpo con i suoi effetti antinfiammatori e antiossidanti. Chi sceglie questo colore cerca vitalità, armonia con il mondo e interiore, positività, ma anche generosità e saggezza.

 

 

Cardamomo: il verde che incontra il giallo

Di cardamomo ce ne sono moltissime varietà, ma quello con il colore più bello è quello verde che proviene dall'Elettaria Cardamomum e viene prodotto principalmente in India e in Malesia. Il colore che lo caratterizza è assolutamente atipico, un incrocio tra il verde pastello e il giallo pallido che dà origine ad una tinta tenue che ricorda le foglie dell'autunno che ancora non vogliono lasciare la presa sul loro ramo.

A noi scalda e rassicura questo tono gentile, lo associamo ad una bella serata di fine estate, quando una brezza leggera ci fa venire dei piacevoli brividi e decidiamo che è arrivato il momento di tirare fuori una copertina e farci un tè caldo.

Pensate che in India il cardamomo ha un significato incredibilmente positivo, è la spezia più propiziatoria e viene usata per creare tisane rituali per assicurarsi fortuna e benessere!